消防工程开工前需要办理的手续如下：

设计图纸

由有资质的设计单位出具消防设计图纸。

设计图纸需报消防部门审批，并依据审批意见进行修改，之后重新报审直至获得同意施工意见。

施工许可

建设单位需要准备相关施工图纸、设计文件、资质证明等材料，向当地建设行政管理单位提交项目规划手续和监督手续。

办理消防审查手续，确保所有设计和施工符合消防法规要求。

最后，建设单位需要办理施工许可证，该许可证是工程开工的重要凭证。

前期准备

项目部需了解工程概况，进行图纸会审，审定最佳施工方案，并依据土建大计划确定工期、进度计划及用工计划。

制定材料计划，提供现场实际用量计划，并抄送采购部。

项目主管需与建设及监理单位沟通，办理所有开工手续，包括递交资质、组织设计、开工报告等。

组织施工人员进场，进行必要的安全教育及技术交底。

图纸深化

根据审批意见，对消防设计图纸进行深化设计，确保施工图纸的准确性和可操作性。

施工过程

施工过程中，需严格按照审批后的图纸进行施工，并确保施工质量。

工程竣工后，需进行系统调试，并由专业单位进行检测，出具检测报告。

验收与开业前检查

施工完成后，需报请消防部门进行验收，现场验收合格后，获得合格意见。

进行开业前消防检查，获得同意开业意见后，方可正式开业。

建议：

建设单位应提前规划，确保所有手续和审批在工程开工前完成，避免因手续不全而延误工期。

与当地消防部门保持良好沟通，及时解决审批过程中遇到的问题。

严格按照审批后的图纸和施工规范进行施工，确保工程质量和安全。