消防工程俯视图的绘制步骤如下：

准备工作

确定俯视点：选择一个高处的位置作为俯视点，以便能够俯瞰整个消防工程。

测量尺寸：测量消防工程各个部分的尺寸，包括长度、宽度和高度等。

准备画纸和工具：准备足够大的画纸和绘图工具，如直尺、量角器、铅笔、橡皮擦、曲线板、圆规等，以及必要的图形符号模板和字母模板。

绘制俯视图的方法和步骤

确定坐标系：根据测量尺寸信息确定坐标系，将物体的左右方向放在横轴上，前后方向放在纵轴上。

绘制外框：用铅笔在画纸上绘制出消防工程的外框，包括长、宽、高等三个方向的边线。

标注代表尺度的标尺：在画纸边缘标注出代表尺度的标尺，方便测量物体各个部分的尺寸。

细化外框：根据实际尺寸逐步细化物体各个部分的轮廓线，包括轮廓线、内部结构线和细节线等。

标注尺寸：用直尺和量角器等工具标注出物体各个部分的尺寸，包括长、宽、高等方向的尺寸。

特殊符号和字母的标注

如果需要标注特殊的符号和字母，使用相应的图形符号模板和字母模板进行标注，以确保准确性和规范性。

审核和修正

在绘制完成后，仔细检查俯视图的准确性和完整性，并进行必要的修正和调整。

通过以上步骤，可以完成消防工程俯视图的绘制。确保在绘制过程中保持细心和耐心，以保证图纸的准确性和可读性。