截至2021年底，江苏省注册建造师总数达到了近19万人，其中二级建造师占到了70%以上。然而，请注意，这个数据是截至2021年的，并不包括2024年的新注册人员。

由于具体人数会随着时间不断变化，并且涉及个人隐私和官方数据更新，我无法提供一个确切的数字来代表当前江苏省二级建造师的总数。如果您需要最新的数据，建议直接查询江苏省住房和城乡建设厅的官方网站或联系相关部门获取最新信息