办理二级建造师延期通常需要以下材料：

1. 身份证复印件

2. 原准考证

3. 延期申请表

4. 单位出具的同意延期证明

5. 有效的二级建造师注册证书

6. 近期的一寸免冠彩色照片若干张

7. 与聘用单位签订的劳动合同原件及复印件

8. 继续教育合格证明（如有）

9. 填写好的《二级建造师延续注册申请表》

10. 根据当地规定可能需要缴纳的相关费用

请确保所有材料准备齐全，并按照当地建设行政主管部门的规定进行申请。