在岩土工程专业方面，以下学校具有很高的声誉和学术实力：

浙江大学：

属于第一层次高校，水平很高。

同济大学：

同样属于第一层次高校，水平很高。

清华大学：

也属于第一层次高校，水平很高。

河海大学：

在江苏、安徽、浙江等省市及周边城市有较大的认可度，岩土工程学科认可度也很高。

中国矿业大学：

偏重岩石和深部问题。

中国地质大学：

属于高水平的研究机构。

西南交通大学：

土木学院是其中最好的专业之一，具有雄厚的办学实力。

哈尔滨工业大学：

属于高水平的研究机构。

天津大学：

在岩土工程方面也有很高的学术水平。

此外，香港理工大学在岩土工程方面也有很好的表现，特别是在香港和亚洲地区。

建议

如果注重学术研究和综合实力，可以考虑浙江大学、同济大学、清华大学等第一层次高校。

如果注重就业和地域认可度，河海大学、东南大学、北京工业大学等高校是不错的选择。

如果对特定领域如深部岩石问题感兴趣，中国矿业大学可能更适合。

对于希望在香港和亚洲地区发展的学生，香港理工大学是一个值得考虑的选择。

这些建议基于当前可用的数据和权威机构的评估结果，但具体选择还需根据个人兴趣、职业规划及实际情况进行综合考虑。