岩土工程师目前处于紧缺状态。以下是支持这一结论的几个关键点：

需求增长：

随着城市化进程的加快和基础设施建设的持续投入，对岩土工程师的需求显著增加。特别是在发展中国家，城市扩张、交通网络建设、能源设施（如水电站、核电站）等都需要岩土工程师的专业知识和技能来确保工程的安全与稳定。

人才供应滞后：

由于岩土工程专业性强，培养一名合格的岩土工程师需要较长时间，这导致了人才供应的滞后。同时，随着科技的不断发展，岩土工程技术也在不断进步，新的理论和方法不断涌现，这对岩土工程师提出了更高的要求。

薪资水平：

持有岩土工程师证书的人员，即使工作经验不是很丰富，一年的薪资也能达到20-40万，显示出该岗位的薪资水平较高，进一步证明了其紧缺性。

行业吸引力：

尽管存在一些关于岩土工程师需求量萎缩的观点，但总体来看，岩土工程师是一个发展前景很好的岗位，尤其是在基础设施建设、房地产开发、矿山工程等领域。

综上所述，岩土工程师目前处于紧缺状态，并且随着行业的发展，这种紧缺状况预计将持续一段时间。建议相关人才抓紧时间备考，考取相关证书，以抓住未来的发展机会。