广西大学的岩土工程 具有较高的教学水平和科研实力，得到了业内人士的广泛认可。以下是一些具体评价：

师资力量雄厚：

广西大学土木工程专业的教师团队高水平且具有丰富的实践经验，能够为学生提供优质的教学和指导。

注重实践教学：

该学科拥有完善的实验设施和实习基地，为学生提供了良好的实践环境和机会，有助于培养学生的实际操作能力和创新能力。

科研成果丰硕：

广西大学土木工程专业教师在桥梁与隧道工程、岩土工程、结构工程等领域具有较高的研究水平和丰富的实践经验，取得了一系列重要的科研成果，为相关领域的发展提供了有力的支持。

与企业和机构合作：

学校与多家企业和机构建立了合作关系，为学生提供了广泛的实习和就业机会，帮助学生提升职业素养和就业竞争力。

学科发展：

虽然存在一些不足，如人才培育方面和与其他同类学科的比较中表现有差距，但广西大学土木工程系在教学、科研和实际应用方面仍取得了显著成绩，为学生的职业发展打下了坚实的基础。

综上所述，广西大学的岩土工程专业在教学、科研和实际应用方面表现出色，具有较高的声誉和优势。建议对该专业感兴趣的学生可以考虑报考，并在学习过程中注重实践能力的培养。