岩土工程测试的作用主要体现在以下几个方面：

确保岩土工程勘测合理可行：

岩土测试是确保岩土工程勘测合理性的关键手段，有助于勘测工作的顺利进行，并为大型岩土工程信息化项目提供必不可少的数据支持。

保证工程设计合理可行：

岩土工程测试技术是保证工程设计合理性的重要手段。通过测试获取的岩土体物理力学参数，可以用于反分析理论，为岩土工程加固设计提供重要资料。

提高施工质量：

岩土测试技术能够确保施工质量，使工程设计更合理，从而提高工程效益。

促进岩土工程理论的发展：

岩土工程测试技术对岩土工程理论的产生及发展具有至关重要的作用。许多理论是建立在试验基础上的，测试技术的发展和突破可以推动理论的创新。

保障大型岩土工程信息化施工：

现场测试已经成为岩土工程施工的重要组成部分，监测技术在边坡工程、地下工程、路基工程等多个方面发挥着越来越重要的作用。

确保大型重要岩土工程长期安全运行：

在重大岩土工程的运营过程中，需要对岩土工程及其结构的变形、受力、温度、渗流状况、沉降等进行长期监测，以确保工程长期安全运行。

科学认知岩土各项物理力学指标：

岩土工程测试是科学认知岩土各项物理力学指标的重要方式，有助于准确进行工程设计和分析计算。

提高测试结果的可靠性和可重复性：

随着科技的进步，测试技术的改进和测试仪器精度的提高，将大大提高测试结果的可靠性和可重复性。

综上所述，岩土工程测试在确保工程质量、促进理论发展、保障施工安全和长期运行等方面具有极其重要的作用。