岩土工程师专业考试书目包括以下几类：

土力学相关书籍

《土力学》

《土力学与地基基础》

《地基基础工程》

基础工程学相关书籍

《基础工程学》

岩体力学相关书籍

《岩体力学》

《岩体力学与工程》

工程地质学相关书籍

《工程地质学》

土工试验方法标准

《土工试验方法标准》

岩土工程勘察规范

《岩土工程勘察规范》

其他相关书籍

《岩土力学与工程》（第三版）

《岩土工程基础》（第三版）

《岩土工程学》（第四版）

《岩土力学》（第二版）

《土力学基础》（第二版）

《岩土工程实验》（第二版）

《岩土工程设计手册》（第二版）

《岩土工程施工技术》（第二版）

这些书籍涵盖了岩土工程的基本理论、设计方法和相关规范要求，是备考岩土工程师的重要学习资料。建议考生根据自身情况选择合适的书籍进行深入复习。