岩土工程师在涉及结构方面的工作主要包括以下几个方面：

结构力学基础知识：

岩土工程师需要掌握结构力学的基本概念和方法，以便能够对土体和岩石的力学特性进行分析和计算。

工程结构设计原理：

这部分内容包括各类工程结构的设计原则、计算方法、构造要求等。例如，对于基础工程，需要掌握不同类型基础的受力特点、设计步骤和构造要求。

岩土结构设计：

岩土工程师需要了解岩土结构的设计原理、受力分析、设计方法等，包括地基工程、基础工程、边坡工程、地下工程等。

施工技术：

岩土工程师还需要掌握岩土工程施工的基本原理、方法、安全措施等，以确保工程的安全和顺利进行。

工程测量与监测：

在设计和施工过程中，岩土工程师需要进行地形图测绘、施工放样、变形监测等工作，熟悉各种测量仪器的使用方法和测量数据的计算方法。

地基处理与基坑工程：

岩土工程师需要了解各种地基处理方法的工作原理、适用条件和施工工艺，以及基坑支护结构的设计、施工和监测技术。

边坡工程：

主要研究边坡的稳定性问题，包括边坡的类型、稳定性评价方法、边坡防护和加固措施等。

工程项目管理：

岩土工程师还需要进行岩土工程项目的计划、进度、成本控制、质量管理等。

监理与质量控制：

在施工过程中，岩土工程师需要履行监理职责，进行施工质量控制和质量检验。

案例分析：

通过实际案例的分析，解决岩土工程中的实际问题，提高解决问题的能力。

综上所述，岩土工程师在涉及结构方面的工作是多元化的，需要综合运用力学、工程设计和施工等方面的知识，以确保工程的安全、稳定和高效。