根据提供的信息，以下是部分中专学校开设岩土工程勘察与施工专业的名单：

1. 达州财贸学校

2. 云南水利水电职业学院

3. 贵州水利电力学校

4. 南京铁道职业技术学院

5. 南京工业职业技术大学

6. 苏州卫生职业技术学院

7. 南京信息职业技术学院

8. 南京艺术学院

9. 湖北国土资源职业学院

10. 广西自然资源职业技术学院

11. 四川建筑职业技术学院

12. 甘肃工业职业技术学院

13. 新疆建设职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息