岩土工程师的考试分为基础考试和专业考试两部分：

基础考试：

这是闭卷考试，考生不得携带任何参考资料。

专业考试：

这是开卷考试，考生可以携带专业考试指定目录中的标准、规范、规程、技术（设计）手册等正规出版社出版的资料进入考场。

因此，岩土工程师的考试 不是全部开卷的，基础考试是闭卷的，而专业考试是开卷的。建议考生根据考试类型准备好相应的资料，以便在考试中能够高效利用。