在考虑造价工程师和咨询师这两个职业时，哪一个更好实际上取决于个人的兴趣、技能以及职业规划。

造价工程师

造价工程师主要负责工程项目的成本控制和管理。他们需要具备扎实的工程知识和对建筑材料的深入了解，以便准确地估算项目成本。造价工程师的工作内容包括编制预算、进行成本分析、监控项目支出以及处理与财务相关的合同问题。这个职位通常要求有较强的数学和统计能力，以及对细节的高度关注。

咨询师

咨询师则是一个更为广泛的职业范畴，涉及多个领域的专业服务。在建筑和工程项目中，咨询师可能负责提供项目管理、市场研究、风险评估或战略规划等方面的建议。他们需要具备良好的沟通技巧、分析和解决问题的能力，以及跨学科的知识。咨询师的职责是根据客户的需求提供专业意见，帮助他们解决复杂的问题。

两者比较

从工作性质来看，造价工程师的工作相对更具体和技术性更强，而咨询师的工作则更加多样化和面向策略层面。造价工程师可能需要更多的专业知识和行业经验，而咨询师则需要更广泛的技能和更强的适应能力。

职业发展

造价工程师的职业发展路径可能包括成为高级造价工程师、项目经理或者部门经理等。随着经验的积累，他们可以在成本控制和项目管理方面发挥更大的作用。

咨询师的职业发展则有更多的可能性，他们可以根据自己的兴趣和专长选择不同的领域，如管理咨询、技术咨询或金融咨询等。咨询师也有机会发展成为合伙人或自己创业。

薪资水平

造价工程师和咨询师的薪资水平因地区、经验和所在公司而异。一般来说，造价工程师的薪资会与其专业能力密切相关，而咨询师的薪资则更多地取决于其提供的服务的价值。

工作环境

造价工程师通常在建筑公司、工程咨询公司或政府部门工作，而咨询师可能在各种类型的企业和组织中找到工作。造价工程师的工作环境可能较为固定，主要在办公室或施工现场；咨询师的工作环境则可能更加灵活，需要经常与客户互动并出差。

总结

造价工程师和咨询师各有其特点和优势。选择哪一个职业更好，应基于个人兴趣、能力和职业规划来决定。无论选择哪条道路，都需要持续学习和适应不断变化的市场需求。