水利监理工程师的考试科目包括以下四门：

《建设工程监理基本理论和相关法规》：

这门科目主要考察考生对建设工程监理的基本理论和相关法规的掌握程度，包括单项选择题和多项选择题。

《建设工程合同管理》：

这门科目主要考察考生在建设工程合同管理方面的知识和能力，包括单项选择题和多项选择题。

《建设工程目标控制（水利）》：

这门科目主要考察考生在水利工程建设的目标控制方面的知识和能力，包括单项选择题和多项选择题。

《建设工程监理案例分析（水利）》：

这门科目主要考察考生在水利工程建设的监理案例分析方面的实际操作能力和管理水平，包括案例题。

建议考生根据这些科目的内容进行系统复习，以确保在考试中取得好成绩。