监理工程师的土木工程范围主要包括以下几个方面：

建筑工程：

包括住宅、公共建筑、构筑物等的一次建设，涉及降水、挖土方、打地基、浇筑柱梁板墙等围护结构的浇筑与砌筑工程及其配套的钢筋、建筑外门窗等起到围护作用的工程，以及简单装饰等。

道路与桥梁工程：

涉及公路、铁路等交通基础设施的建设与监理。

水利工程：

包括检验工程的施工质量，审核工程计量的数据和原始凭证，确认工程计量结果，以及对水利工程进行定期检查，保证其安全运行和有效性。

港口与航道工程：

涉及港口、航道的建设与监理。

其他相关工程：

还包括冶炼工程、矿山工程、化工石油工程、电力工程、农林工程、航天航空工程、通信工程、市政公用工程、机电安装工程等。

监理工程师在土木工程中主要负责监控工程质量、工程进度、投资控制以及合同管理、安全管理、组织与协调等工作，确保工程按照设计要求、施工规范和安全标准顺利进行。

建议在实际工作中，监理工程师应根据具体工程项目的特点和要求，灵活运用其专业知识和技能，确保工程质量和安全。