监理工程师的称呼可以有以下几种方式：

直接称呼姓名：

可以称呼监理工程师的姓名，例如“张监理”。

职位+姓氏：

礼貌地称呼为“监理工程师”或“监理”，再加上对方的姓氏，例如“张监理工程师”或“李监理”。

尊称：

可以称呼为“XX工”或其他尊称，如“张师傅”，以表示敬意。

职称+姓氏：

在施工单位，有职称的监理工程师可以称呼为“姓+职称”，例如“王经理”，没有职称的一般称为“姓+工”，例如“许工”。

综合以上几种方式，建议在正式场合或对方明确表示希望使用正式称呼时，使用“监理工程师”或“监理”加上姓氏的方式，例如“李监理工程师”。在较为随意的场合，可以使用“姓+工”或“姓+师傅”的方式，例如“张工”或“张师傅”，以表示尊敬。