工程监理的工作内容主要包括以下几个方面：

质量控制

在施工阶段对建设工程的质量进行控制，确保工程质量达到合格标准。

对施工过程中的质量进行检查，对隐蔽工程进行复验签证，确保施工质量符合设计要求和国家规范。

造价控制

对建设工程的造价进行控制，确保工程成本控制在预算范围内。

审查施工单位的材料采购、入库、保管、领用等管理制度及其执行情况，防止材料浪费。

进度控制

对建设工程的进度进行控制，确保工程按照计划进行。

定期检查工程的进度，并根据实际情况提出调整意见，确保工程按时完成。

合同管理

对建设工程的合同进行管理，包括施工合同、材料采购合同等。

审查施工单位提交的施工组织设计、施工技术方案、施工进度计划等，确保其符合合同要求。

信息管理

对建设工程相关的信息进行管理，包括施工图纸、施工记录、质量检测报告等。

记录工程进度、质量检测、施工安全、合同纠纷等情况，做好监理日记和相关的监理记录。

安全管理

履行建设工程安全生产的法定职责，监督施工单位落实安全生产规章制度。

对施工现场的安全生产进行检查，确保施工现场的安全文明施工。

组织协调

协调建设工程相关方的关系，包括业主、施工单位、设计单位等。

召开工地会议，对施工准备、工程质量、进度等进行全面检查，为施工的顺利进行创造有利条件。

其他职责

参与施工图会审和设计交底，协助业主办理开工手续。

审查施工单位选择的分包单位、试验单位的资质并认可。

监督施工单位对各类土木和混凝土试件按规定进行检查和抽查。

对施工单位的检验测试仪器、设备、度量衡定期检验，不定期地进行抽验，保证度量资料的准确。

综上所述，工程监理的工作内容涵盖了质量控制、造价控制、进度控制、合同管理、信息管理、安全管理、组织协调等多个方面，旨在确保建设工程按照设计要求、合同规定和相关法律法规顺利进行，并最终实现工程的质量、安全和进度目标。