药厂监理工程师的工作内容主要包括以下几个方面：

全面负责项目的监理工作

组建项目监理部，根据合同明确要求监理人员的分工，对监理目标负责。

组织监理部门的人员对工程的质量进行把控，对投资等进行组织协调。

对工程等进度进行编写，并组织实施。

监理工作的具体实施

负责工程项目监理工作的具体实施，包括编制施工计划、监理日志、监理月报等文档。

核查进场材料、设备、构配件的原始凭证、检测报告等质量证明文件及质量情况。

组织、指导、检查和监督本专业监理员的工作，当人员需要调整时，向监理主管提出建议。

质量控制和安全管理

对工程的质量进行严格的控制，确保每个环节的质量都符合标准要求。

确保施工现场的安全，防止事故的发生，进行定期的安全检查，及时发现并纠正安全隐患。

投资控制和合同管理

根据合同约定，对工程款项的支付进行审核，并对工程变更和索赔进行评估和管理。

负责工程合同的监督和管理，确保合同双方能够履行合同义务，协调和处理合同纠纷。

进度控制和协调

定期对工程的进度进行监督，确保项目能够按照合同约定的时间节点进行。

协调系统之间、各专业之间的施工矛盾，减少施工过程中的相互干扰，加强专业与外部系统专业的沟通与协调。

会议和报告

主持监理工作会议，签发项目监理机构的文件和指令。

组织编写并签发监理月报、监理工作阶段报告、专题报告和项目监理工作总结。

定期向主管领导报告有关工程质量动态情况。

验收和总结

主持专业工程验收、分部工程验收、竣工验收工作等相关工作。

对工程项目安全、进度、以及质量等做全方位的总结。

其他职责

配合副总监理工程师开展现场监理工作，对本专业的监理工作负责。

认真阅读设计文件，了解设计意图及主导思想，结合设计图纸，实地考察工程的现有状况、环境。

掌握本专业监理工作所需的原始资料和数据，有权查阅设计单位或施工单位有关专业的原始资料和记录。

这些内容涵盖了监理工程师在药厂项目中的主要工作职责，确保项目能够按照合同要求顺利进行，同时保障工程的质量、安全和投资控制。