监理工程总工（总监理工程师）的岗位职责主要包括以下几个方面：

项目总体控制和管理

负责监理项目的总体控制、质量、进度、工程造价控制和技术管理等建设管理工作。

编制项目建设的总体实施计划、年度和分月度的实施计划，并对实施中的项目计划进行统计分析和计划调整。

组织和协调

组织项目办、监理单位和施工单位全面分析工程的特点与实际情况，制定相应的针对性措施和重点控制流程。

主持监理例会，协调和解决合同工程施工的干扰问题。

监督和检查

定期或不定期组织相关科室人员深入施工现场，督查施工单位三大负责人、专业工程师与主要机械设备的到位和工作情况。

检查施工单位在前期准备、工程质量、进度、安全生产、现场管理等方面履行合同的情况，监控各项管理指令闭合。

技术管理

主持设计、监理、施工单位进行设计图纸会审、技术交底、设计完善和优化等。

审查施工组织计划，组织对重要工艺进行审查和验证，主持设计变更方案的论证。

组织实施技术攻关，解决施工中的重大技术问题。

合同和变更管理

审核承包人提交的分包项目和分包人，报发包人批准。

审批承包人提交的施工组织设计、施工措施计划、施工进度计划和资金流计划。

审核开工申请报告，发布合同项目开工令、分部工程开工通知、暂停施工通知和复工通知等重要监理文件。

组织或授权监理工程师组织设计交底，签发施工图纸。

质量管理和安全事故处理

审核质量保证体系文件并监督其实施，审批工程质量缺陷的处理方案。

参与或协助发包人组织处理工程质量及安全事故。

文档和记录

组织编写并签发工程监理月报、监理工作阶段报告、专题报告和监理工作总结。

审核签认分部工程和单位工程的质量检验评定资料，审查承包单位的竣工申请，组织工程监理人员对待验收的工程项目进行质量检查，参与工程项目的竣工验收。

其他职责

主持整理工程项目的工程监理资料。

负责工程建设有关资料的收集和归类建档工作，审核工程建设统计资料，主持编写工程总体进展情况汇报。

这些职责确保了监理工程总工在项目中的全面管理和技术领导作用，保障工程按照设计要求、技术规范和安全标准顺利进行。