专业监理工程师的安全职责包括：

帮助驻地监理工程师进展安全治理，负责安全监理日常工作；

帮助发包人加强对发包工程的安全治理，未经驻地监理工程师同意，不得擅自分包工程；

监视安全生产协议书的实施；

催促、检查承包人建立健全安全施工保证体系；审查承包人编制的安全生产规程和安全技术措施，催促检查承包人安全规程和安全技术措施的交底状况，并监视实施；

负责审查施工组织设计中安全技术措施和重要工程工程的专项施工方案，并到现场检查安全施工条件，催促安全措施的执行；

催促、检查承包人特种设备的检定验收，做好特别工种人员上岗证的审核工作；

催促承包人做好防汛、防暑降温、防火等材料预备工作；定期对施工现场的重要部位（如易燃、易爆、有毒、有害等危急品存放地）进展安全检查，催促承包人做好安全防范工作；

常常深入现场把握安全文明施工的动向，监视施工过程中的人、机、环境的安全状态，监视承包人按规定搭设安全设施，如发觉隐患准时向承包人或驻地监理工程师提出，并催促承包人准时消退隐患，要求承包人制订并实施安全施工措施；

检查分部、分项工程施工安全（文明施工）状况，签署安全评价意见；

对于检查中发觉的安全隐患，按隐患的严峻程度准时下达“整改指令书”并催促承包人切实整改；

参加工程事故分析和处理，催促安全技术防范措施的实施和验收；

参与安全施工检查，解决存在的安全技术问题；

仔细按要求建立健全各类安全台帐；参与重大安全事故的调查，并提出安全技术的防范措施。

这些职责旨在确保施工现场的安全，防止事故发生，并保障工人和公众的安全。专业监理工程师需要通过有效的监督和管理，确保所有安全规程和措施得到遵守和执行。