排水专业监理工程师的职责主要包括以下几个方面：

接受管理并具体实施监理工作

接受总监理工程师或监理组长的管理，负责排水专业监理工作的具体实施。

编制监理实施细则

负责编制排水工程监理实施细则。

指导、检查和监督监理员工作

指导、检查和监督排水专业监理员的工作，并在人员需要调整时向总监理工程师提出建议。

审查相关文件和报告

审查承包单位提交的涉及排水工程的计划、方案、申请、变更，并向总监理工程师提出报告。

熟悉合同和技术规范

熟悉合同条款、技术报告和设计图纸，在施工过程中对排水工程的进度、质量和造价进行全面监理，并按合同和技术规范要求及时提出处理意见。

检查和验收

检查承包人的质量自检系统及其运转情况，负责排水工程分项验收及隐蔽工程验收。

现场监理

严格进行现场监理，检查每道工序的施工质量，特别是隐蔽工程和关键部位的施工质量，监督承包人执行监理工程师的指令。

监理日记和报告

根据排水专业监理工作情况，做好监理日记，并定期向总监理工程师提交排水工程监理工作情况报告，对重大问题及时向总监理工程师汇报和请示。

计量和审核

负责排水工程的计量工作，审核工程计量的数据和原始凭证。

安全和材料管理

协助总监理工程师做好安全生产监理工作，负责施工现场安全监理工作的具体实施，并核查进场材料、设备、构配件的质量证明文件及质量情况。

参与工程会议和资料整理

主持或参与工程会议，完成资料整理、收集、汇总和归档。

处理合同争议和索赔

参与现场业主、监理单位、承包商及施工相关方之间的信息交流、信息传达和信息办理的管理事宜，处理合同争议和索赔事宜。

保修期管理

负责给排水工程项目完工至保修期满时间段内的工程保修管理和协调工作。

这些职责确保了排水工程项目的质量、进度和造价得到有效控制，同时保障了施工现场的安全和合规性。