监理工程师土建专业的教材有以下几本：

《建设工程监理基本理论和相关法规》

《建设工程合同管理》

《建设工程质量控制》

《建设工程进度控制》

《建设工程投资控制》

《建设工程监理案例分析》

这些教材涵盖了土建专业监理工程师所需掌握的基本理论、案例分析、工程经济与管理、法律法规和技术规范等方面的知识。建议考生根据这些教材进行系统的复习，以确保顺利通过考试。