监理工程师水利增项考试需要考以下两门科目：

《建设工程目标控制（水利）》，满分为160分，包括单项选择题80道（每题1分）和多项选择题80道（每题2分）。

《建设工程监理案例分析（水利）》，满分为120分，主要考察水利工程建设监理的基本理论、水利工程基础知识及监理实务等内容。

建议考生根据最新的考试大纲和官方教材进行复习，以确保顺利通过考试。