监理工程师的职业可以填写为 工程监理师或 建筑监理师。在职位性质方面，监理工程师的主要工作职责包括对工程施工现场进行全面监督和管理，确保施工质量符合相关规范和要求，及时处理施工中出现的问题，协调沟通施工方与业主之间的关系，调解纠纷，推动项目顺利完成。该职位需要具备扎实的专业知识和技能，熟悉相关法律法规，具备较强的沟通能力和管理能力，并对建筑、水利、电力、交通等行业的工程项目都有需求。

建议您在填写职业时，选择“工程监理师”或“建筑监理师”作为您的职业名称，以准确反映您的专业领域和工作职责。