在中国，一级建造师的考试与注册是由各省级的人事考试部门负责组织实施的。因此，各个省份在一级建造师的专业划分上可能会有所不同。目前，大部分省份都设有建筑工程、机电工程、市政公用工程等专业。除此之外，还有水利水电工程、公路工程、铁路工程、港口与航道工程、民航机场工程、通信与广电工程等。

建筑工程

建筑工程专业是一级建造师考试中最为常见的专业之一。它涉及到房屋建筑、地下建筑、建筑装饰装修、地基与基础、土石方、混凝土结构、钢结构、建筑防水、建筑节能等多个方面。

机电工程

机电工程专业也是一级建造师考试中的热门专业。它包括机械工程、电气工程、电子工程、自动化控制工程、仪表工程、计算机工程、环保设备工程、热能动力工程、新能源工程等众多子领域。

市政公用工程

市政公用工程专业主要涉及城市基础设施建设，如城市道路、桥梁、隧道、公共交通、给排水、燃气热力、园林绿化、环境卫生等。

水利水电工程

水利水电工程专业主要服务于水资源开发、利用、治理、配置、节约和保护等方面的工作，包括水库、大坝、水电站、灌溉排涝、防洪治河等工程的建设与管理。

公路工程

公路工程专业主要涉及到公路、桥梁、隧道等交通基础设施的规划、设计、施工、监理、养护和管理等工作。

铁路工程

铁路工程专业则专注于铁路线路、站场、桥梁、隧道、通信信号、运输组织等铁路交通系统的建设与管理。

港口与航道工程

港口与航道工程专业主要负责港口、航道、通航建筑物、修造船厂水工建筑物、海岸与近海工程的建设与管理。

民航机场工程

民航机场工程专业涉及到机场飞行区、航站区、货运区以及航空食品配餐中心等民用机场的规划设计、施工建设和运营管理。

通信与广电工程

通信与广电工程专业则关注于通信传输、广播电视传输覆盖网络的设计、施工、监理和维护工作。

一级建造师考试的专业设置涵盖了工程建设领域的各个方面，旨在培养具备相应专业知识和实践能力的高级工程管理人才。考生可以根据自己的专业背景和工作需要选择合适的专业进行报考。