一建考试合同变更主要包括以下几种情况：

1. 设计变更

设计变更通常是由于项目需求的变化或者是对原设计方案的优化而引起的。这种变更可能会导致工程量、施工方法、材料选择等方面的改变。设计变更需要由设计单位提出，经过建设单位、监理单位和施工单位的共同确认后方可实施。

2. 工程量的增减

在施工过程中，由于多种原因可能会出现工程量的增加或减少。例如，地质条件与预期不符可能需要增加额外的挖掘工作；或者由于设计优化，某些部分的工作量可能会减少。工程量的增减需要根据合同约定进行结算，并相应调整合同价款。

3. 工期调整

由于设计变更、工程量增减或其他不可预见因素的影响，可能会导致工期的延长或缩短。合同双方应根据实际情况协商确定新的工期，并在合同中作出相应的修改。

4. 合同价款的调整

合同价款的调整可能是由于市场价格波动、政策变化、工程量变更等原因引起的。合同双方应依据合同约定和相关法规，对合同价款进行调整。

5. 承包商更换

在某些情况下，如承包商违约、破产或其他不可抗力事件，建设单位可能需要更换承包商。这种情况下，需要对原合同进行解除，并与新的承包商签订新的合同。

6. 合同终止

合同终止是指合同双方提前结束合同关系。这可能是因为项目取消、不可抗力事件、承包商违约等原因导致的。合同终止后，双方应按照合同约定处理已发生的费用和损失。

7. 其他变更

除了上述几种常见的合同变更外，还可能存在其他类型的变更，如合同条款的修改、权利义务的调整等。这些变更都需要按照合同约定和相关法规进行处理。

在处理一建考试合同变更时，合同双方应遵循公平、诚信的原则，确保合同的顺利履行。同时，合同变更应当符合相关法律法规的规定，不得损害国家利益、社会公共利益和第三人的合法权益。