岩土工程师在选择专业课程时，应重点关注与土木工程、地质学、力学以及环境工程相关的学科。以下是一些建议的科目：

1. 土木工程基础

土木工程基础是岩土工程师的必修科目，它涵盖了土木工程的基本原理和实践，包括结构分析、建筑材料、土工结构和地基处理等。通过这一科目的学习，学生可以掌握土木工程项目的规划、设计和施工过程，为后续的专业课程学习打下坚实的基础。

2. 地质学

地质学是研究地球的物质组成、结构、演化过程及其相互作用的一门科学。对于岩土工程师来说，地质学的学习可以帮助他们更好地理解土壤和岩石的性质，预测和评估工程项目可能遇到的地形地貌问题，从而做出更合理的工程决策。

3. 土力学与地基基础

土力学与地基基础是岩土工程专业的重要科目之一，主要研究土体的物理、化学和力学性质，以及这些性质如何影响土木工程结构的设计和稳定性。通过学习这一科目，岩土工程师能够掌握土压力计算、土体稳定分析和地基承载力评估等关键技术。

4. 水文地质学

水文地质学关注地下水的形成、运动和分布规律，以及与地表水、土壤和岩石的相互作用。对于岩土工程师而言，了解水文地质学的基本原理和方法有助于评估地下水对土木工程结构的影响，以及在设计过程中考虑地下水控制措施。

5. 环境工程

环境工程是一门交叉学科，涉及土木工程、化学、生物学等多个领域，旨在解决环境污染和资源短缺等问题。岩土工程师需要掌握环境工程的相关知识，以确保工程项目在满足功能要求的同时，也符合环境保护和可持续发展的原则。

6. 工程测量学

工程测量学是研究工程建设中各种测量工作的理论、技术和方法的学科。岩土工程师需要掌握地形图测绘、施工放样、变形监测等基本技能，以便在实际工作中进行精确的测量和数据收集。

7. 数值分析与计算机应用

数值分析与计算机应用是现代工程技术人员必备的技能之一。岩土工程师通过学习数值分析方法（如有限元法、边界元法等）和计算机编程技术，可以更高效地进行工程问题的建模、求解和分析，提高工作的准确性和效率。

8. 工程项目管理

工程项目管理涉及到项目策划、组织、指挥、协调和控制等方面的知识。岩土工程师需要掌握项目管理的基本理论和实践技巧，以有效地组织和实施土木工程项目的全过程，确保项目按时、按质、按量完成。

岩土工程师在选择专业课程时，应根据自身职业发展的需求，合理选择与土木工程、地质学、力学和环境工程等相关的基础和进阶科目，全面提升自己的专业知识和技能水平。