如下：

进行详细的市场调查：看一下其他酒馆的经营模式，关注市场的变化，预测出可能出现的一些风险。

场地选择：考虑面积、地理位置、人流量等因素，确保酒馆的可见性和便利性。

资金准备：评估开店所需的资金，并准备足够的启动资金。

注册与许可：完成公司注册手续，取得合法经营的资格；办理酒类经营许可证或相关证件，确保合法经营。

装修与设备采购：根据酒馆的定位和风格制定装修设计方案，包括室内布局、装饰风格、灯光音响等；寻找可靠的装修公司，按照设计方案进行施工与装修；购买酒馆所需设备，包括酒柜、冰箱、吧台、音响设备等。

人员招聘与培训：根据酒馆规模和经营需求，确定所需人员数量和职位，如店长、服务员、调酒师等，并进行培训。