商用冰柜压缩机不启动的原因可能有很多，以下是可能的原因及相应的解决方案：

1.供电问题：检查是否正常接通电源，电压是否稳定，如果异常，则需联系专业电气工程师处理。

2.制冷系统故障：可能是由于制冷系统内部出现故障，例如冷凝器或蒸发器管路阻塞或漏氟导致制冷效果变差或无法制冷。需要联系专业技术人员对冰柜进行维修。

3.温控器出现故障：检查温控器是否正确设置和调节，如果需要，更换控制器或找专业工程师进行调试。

4.电路故障：可能是由于电路出现断路或短路导致压缩机无法正常启动。需要检查电路和电器元件是否正常，如需要，更换故障的元件和电路线路。

5.压缩机运转过程中突然停止：可能是由于压缩机内部出现故障，例如压缩机转子损坏、控制阀门故障以及电机启动电容器故障。需要联系专业工程师对冰柜进行维修。

以上是商用冰柜压缩机不启动的常见原因和解决方案，如果以上措施无效，建议咨询专业技术人员。