在技工学校学习的专业选择有很多，具体可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。以下是一些常见的技术专业：

1. 汽车维修与检测

汽车维修与检测专业主要教授汽车构造、故障诊断与排除、汽车电子技术应用等方面的知识。学生将学习如何对汽车进行日常维护、修理以及性能测试，毕业后可以在汽车制造厂、4S店或汽车维修企业工作。

2. 电气自动化

电气自动化专业涉及电工基础、电机与控制、PLC编程等课程。通过学习，学生能够掌握自动化设备的安装、调试和维护技能，适合从事工业生产线的自动化改造、智能楼宇系统的设计与实施等工作。

3. 计算机应用与软件技术

计算机应用与软件技术专业涵盖计算机硬件组装与维护、软件开发、网络管理等课程。毕业生可以从事IT技术支持、网页设计、软件开发等工作，也可以进一步深造成为专业的软件工程师。

4. 数控技术与模具制造

数控技术与模具制造专业侧重于数控机床的操作、编程及模具设计与制造。学生将学习如何使用CAD/CAM软件进行产品设计，以及如何利用数控机床进行精密加工。此专业毕业生可在制造业、模具设计公司等领域找到工作。

5. 烹饪与餐饮管理

烹饪与餐饮管理专业旨在培养具有烹饪技艺和餐饮管理能力的复合型人才。课程内容包括中式烹调、西式糕点制作、餐饮服务与管理等。毕业生可以在酒店、餐厅等行业担任厨师、大堂经理等职务。

6. 美容美发与形象设计

美容美发与形象设计专业教授化妆技巧、发型设计、皮肤护理等课程。学生通过实践操作，掌握美容美发行业的基本技能，并具备一定的审美能力和创新能力。毕业后可从事美容师、美发师、形象顾问等工作。

7. 旅游管理与服务

旅游管理与服务专业培养学生具备旅游地理、导游讲解、旅游市场营销等方面的知识。毕业生可以在旅行社、旅游景区、星级酒店等机构从事导游、计调、客户服务等工作。

8. 农业技术与管理

农业技术与管理专业涉及作物栽培、植物保护、农产品加工等领域的知识。学生将学习现代农业技术和管理方法，毕业后可以在农场、农业科技公司、农产品加工企业等单位工作。

9. 建筑工程技术

建筑工程技术专业主要教授建筑制图、建筑施工、建筑材料等课程。学生将掌握基本的建筑设计和施工技能，适合从事建筑施工、监理、预算等工作。

10. 会计电算化

会计电算化专业结合会计学原理与现代信息技术，教授学生如何进行会计核算、财务分析以及运用会计软件处理账务。毕业生可以在企事业单位的财务部门从事会计、审计、税务等工作。

以上只是众多技校专业中的一部分，每个专业都有其独特的就业前景和发展空间。在选择时，应充分考虑个人兴趣、职业规划和市场需求等因素。同时，不断学习和提升自己的专业技能，才能在职场上保持竞争力。