福建警察学院的王牌专业有刑事科学技术等等。以下是具体名单，供大家参考。

国家特色专业：刑事科学技术

一流本科专业建设点：

学校简介：

福建警察学院是福建省人民政府举办的福建省唯一一所以培养公安、司法警察为主的全日制警察本科院校。

学院学科专业特色鲜明，公安学、公安技术为省级重点学科，行政管理、作战指挥学为福建省新建本科高等学校重点学科。开设有治安学、侦查学、刑事科学技术、经济犯罪侦查、警务指挥与战术、监狱学、国内安全保卫、交通管理工程、禁毒学、网络安全与执法、食品药品环境犯罪侦查技术等11个公安司法类本科专业，法学、行政管理、信息安全等3个普通类本科专业。其中侦查学、刑事科学技术、警务指挥与战术为国家级一流本科专业建设点，治安学、经济犯罪侦查、监狱学为省级一流本科专业建设点;刑事科学技术为国家级特色专业建设点、公安部重点专业建设点，侦查学、治安学为省级特色专业建设点，经济犯罪侦查、监狱学为福建省高等学校服务产业特色专业建设点。教学成果先后获国家级一等奖1项，省部级特等奖1项、一等奖4项、二等奖7项、三等奖2项。建有省级教学团队2个，省级慕课应用型本科教学团队1个,省级网信人才培养示范基地1个，省级实验教学示范中心5个，省级人才模式培养创新实验区3个，省级高校人文社科研究基地(培育)1个，省级高校重点实验室(培育)1个。成立有社会安全大数据研究所、区域(福建)反恐研究中心、福建红色资源研究中心、食品药品与环境犯罪研究中心、中国东南部禁毒研究中心、漳州110暨警察文化研究中心、犯罪学研究所所等21个研究机构。其中，社会安全大数据研究所系福建省首批25个数字福建大数据研究所之一。