西餐专业的毕业生待遇情况如下：

就业前景广阔 ：西餐烹饪专业毕业生掌握正宗技能后，就业机会多，薪资待遇好，甚至有机会自主创业当老板。

薪资待遇差异

初级西餐厨师：薪资大概在几千元到几万元之间，具体薪资受地区、资质、平台等因素影响。

中级西餐厨师：经过系统学习并在行业内工作一段时间后，月薪通常在万元以上。

高级西餐厨师：达到技师或高级技师级别，薪资以年为单位计算，一般在十几万甚至几十万。

特级厨师和主厨：月薪可达9000元甚至10000元以上。

工作环境和压力：

西餐厨师的工作压力相对较小，工作环境良好，且有多种就业出路，包括自主创业。

地区差异：

大城市工作的西餐厨师薪资待遇通常比小县城高。

建议

提升技能：学习西餐专业后，通过实习和工作经验积累，提升自己的技能水平，以获得更好的薪资待遇。

选择平台：尽量选择有良好发展前景和较高薪资水平的平台工作，如米其林西餐厅等知名餐饮企业。

自主创业：如果有创业意愿和条件，可以考虑自己开店当老板，这样除了薪资外，还可能获得更多的利润。

综上所述，西餐专业的毕业生待遇整体较好，尤其是具备丰富经验和高级技能的厨师，其薪资待遇非常可观。