根据公开信息显示，荆州职业技术学院不是211大学。

荆州职业技术学院简介：

荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案，于2001年组建的全日制普通高等职业学校，最早办学历史可追溯到1952年。学校地处荆州大学城，东接武汉、西望三峡、北依千年古城、南掬秀美长江，为区域经济社会发展培养了近20万名各类高级技术技能人才，是江汉平原最负盛名的职业院校。在校学生1.5万人。

学校占地面积近2000亩，建筑面积近50万平米，省内一流的学术报告厅、大学生活动中心、体育馆等场馆一应俱全。学校拥有122个校内实训室(其中有“校中厂”式实训基地15个，校外实习实训基地256个，“厂中校”式实习实训基地18个)；电子商务、汽车检测与维修技术2个国家级校企共建生产性实训基地，数控技术、电工电子、计算机应用与软件技术3个中央财政支持的国家级实训基地，机电应用技术国家级协同创新中心，以及会计电算化、服装设计2个省级实训基地。学校馆藏图书73万余册，电子资源逾95TB，教学科研仪器设备值1.4亿元。校园一卡通系统、综合安防系统、标准化考场系统等信息化基础设施完备；学生食堂、学生公寓等生活设施完善。

211大学：211大学一般指211工程，是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。