选择二级建造师的专业时，可以从市场需求、工资待遇、考试难度以及个人专业背景和职业规划等多个角度进行综合考虑。以下是针对各个专业的详细分析：

市场需求

建筑：市场需求量最大，是大部分建工人考证的首选专业。

市政：市场需求广阔，行情普遍高于建筑专业。

机电：市场需求较大，技术含量高，待遇好。

公路：市场需求较大，技术分值占比较高，对考生的空间想象能力和工程计算能力要求较高。

水利：市场需求较大，但相对较为稀缺。

矿业：市场需求较小，但收益可观，适合有丰富实践经验的人员。

工资待遇

水利：工资待遇较高，仅次于机电专业。

机电：工资待遇较高，与市政专业相当。

市政：工资待遇普遍比建筑要好。

公路：工资待遇较好，证书价格相对较高。

建筑：工资待遇相对平稳，但普遍低于其他专业。

矿业：虽然市场需求小，但一旦获得证书，收益相当可观。

考试难度

矿业：考试难度最大。

水利：考试难度较大。

市政：考试难度较大，涉及内容广泛。

公路：考试难度较大，知识点繁多。

机电：考试难度适中。

建筑：考试难度相对较低，适合零基础人员。

个人因素

专业背景：选择与自己专业相关的专业会更加容易上手。

工作经验：有相关工作经验的人员在选择专业时会更加明确方向。

职业规划：选择与自己职业规划相符的专业有助于未来的职业发展。

建议

对于刚毕业或零基础的人员，建议选择 建筑专业，因为它是基础中的基础，市场需求量大，容易上手。

对于有一定工作经验的人员，可以根据自己的兴趣和市场需求选择 机电专业或 市政专业，这两个专业技术含量高，待遇好，市场需求大。

对于从事机电类、机械类、自动化等专业的毕业生，机电专业是一个很好的选择，虽然考试难度较大，但市场前景广阔。

对于从事水利工程相关工作的人员，水利水电专业是一个值得考虑的选择，虽然考试难度较大，但市场稀缺，需求量大。

对于想要拓宽职业发展道路的人员，可以考虑 建筑+机电或 公路+市政的专业组合，这样可以增加更多的就业机会和挂靠价格。

综合考虑以上因素，选择适合自己的专业可以更好地实现职业发展和个人价值。