以下是一些顶尖的大专专业：

石家庄邮电职业技术学院的邮政行业相关专业，如邮政管理、物流管理等，由于直接挂靠中国邮政，就业稳定。

山东电力高等专科学校的电气专业，包括发电运行、输配电工程技术等，就业率高，主要进入省内电厂和电力部门。

广州民航职业技术学院和长沙航空职业技术学院的航空相关专业，如飞机维修、民航运输、航空物流等，竞争小，就业前景好。

广东司法警官职业学院的刑事和司法警务专业，得到中央支持，就业前景广阔。

电气自动化技术专业，被誉为“朝阳产业”，就业率高达95.5%。

计算机应用技术专业，就业率和薪资水平高，预计未来十年人才需求每年增加100万左右，就业率高达93.9%。

财务管理专业，企业需求大，就业率高达93.5%。

金融类专业，如会计、金融学、国际贸易等，稳定且薪资待遇高。

人工智能类专业，高端人才缺乏，薪资水平高，可达百万以上。

新媒体专业，就业率高达98%以上，前景极佳。

电子商务专业，就业率高达90%-95%，适合男女生。

机械电子工程专业，制造业大国需求大，就业前景好。

建筑工程专业，尽管土建行业不如以前火爆，但就业前景依然可观。

铁道机车、铁道工程技术、道路桥梁工程技术等专业，随着铁路建设的发展，人才需求持续增长。

软件技术专业，就业前景乐观，毕业生可在IT企业、软件公司、互联网企业等从事相关工作。

医学影像技术专业，医疗技术快速发展，人才需求增加。

护理学专业，随着医疗行业的发展，需求越来越大，就业率较高。

数控设备应用与维护专业，就业前景广阔，薪资待遇高。

这些专业结合了行业需求、就业率和薪资水平，可以作为选择大专专业时的参考。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。