根据公开信息显示，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院不是211大学。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院简介：

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立于2008年5月，是经教育部批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学(民办)。学院位于北京市大兴区，占地300亩，总建筑面积10.1万平方米，校园由教学行政区和生活服务区两部分组成，教学设备功能齐全，生活配套完善便利，校园环境优美幽静，安防设施标准完备。

学院面向全国招生，优势专业包括：酒店管理、人力资源管理、财务管理、市场营销、健康服务与管理。学生毕业可获得本科毕业证书和管理学学士学位。

北京市211大学名单

211大学：211大学一般指211工程，是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。