如果您想学习做菜，以下是一些相关专业和课程的建议：

烹饪工艺与营养专业

主要学习现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等。

课程包括《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《中西式烹饪工艺》等。

旅游管理专业

研究旅游管理和旅游服务等方面。

酒店管理专业

主要在酒店里担任管理职位，熟悉酒店所有工作流程。

西餐专业

掌握西餐专业理论知识，具备西餐生产和经营管理能力。

川菜大厨精英专业

专注于川菜烹饪艺术和技艺，培养厨师长、行政总厨等。

西点专业

学习各式西点制作，如马卡龙、意式提拉米苏等。

选择哪个专业取决于您的兴趣和职业规划。如果您想成为专业厨师，烹饪专业可能更适合您；如果您对餐饮管理感兴趣，那么餐饮管理专业可能更合适。