湖北板面培训店的学费因培训机构、地区、课程内容、教学质量等因素而异。以下是一些具体的费用范围：

一般费用范围

1000元至3000元之间，这通常涵盖基础的板面制作课程。

牛肉板面特殊费用

牛肉板面的培训学费可能在1500元到5000元之间，具体取决于培训机构的知名度、课程内容的丰富程度、教学方式以及附加服务。

其他费用考虑

有些培训机构可能会提供更高层次的课程，费用可能在5000元到7000元之间，这通常包括更深入的技术学习和实践操作。

建议

选择培训机构：建议选择知名度较高、教学质量较好的培训机构，以确保能够学到正宗的板面制作技术。

实地考察：亲自去培训机构实地考察，了解培训环境、设施和教学内容，以便做出更明智的选择。

咨询费用明细：向培训机构详细询问学费包含的内容，避免后期出现不必要的误解。

根据以上信息，如果你打算学习基础的牛肉板面制作，学费大约在1000元至3000元之间。如果你希望学习更高级的板面制作技术，费用可能会更高，达到5000元甚至更多。