新兵在 三个月的集训期间是不学本部队专业的，主要是学习共同科目。三个月后，新兵会分配到各个连队学专业，具体分配到哪个连队以及学习什么专业，则根据连队的需求和个人的特长来决定。

此外，也有可能出现新兵在入伍时就已经知道自己将从事的专业，这种情况通常是因为采用了院校化承训或基地化承训的方式，在新兵入伍训练结束后，紧接着进行专业训练，专业训练时间也为三个月，这样新训时间总共为六个月。

综上所述，新兵下连队后学专业的时间主要是在 三个月的集训结束后，具体安排可能会因部队和个人的不同情况而有所调整。