安全工程专业适合女生学习的专业课程包括：

燃烧与爆炸学

安全工程学

通风空调与净化

安全监测与监控

职业卫生学

流体力学与流体机械

工程热力学与传热学

分析化学与物理化学

电工与电子技术

安全评价理论与方法

安全法学

安全心理学

安全管理基础学

安全系统工程及分析技术

此外，安全工程专业的核心目标是保障人员和设备的安全，预防和控制各种潜在的危险和风险。学生需要学习安全管理的理论和方法，了解各种安全标准和规范，并掌握风险评估和控制的技能。安全工程专业还会延伸到工程设计、建筑结构、消防安全、环境保护等领域。

综上所述，安全工程专业适合对安全管理和风险控制感兴趣的女生，尤其是那些希望在化工、环境、建筑等领域发展的学生。