每100克南瓜，可食用部分热量大约22大卡，250克南瓜大概是55大卡。 南瓜葫芦科南瓜属草本植物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、维生素A、膳食纤维、钾元素、胡萝卜素、钙元素、铁元素、果胶等成分，是一种低热量的蔬果，食用后可以促进食物在肠胃中的消化。