土建和安装都是建筑工程中非常重要的环节，各自有着不同的特点和优势。土建是建筑工程的基础工程，包括地基处理、建筑结构、外墙装饰等，是建筑物稳固和安全的基础，质量和工艺的要求较高。而安装则是建筑工程中的装饰和配套工程，包括水电安装、空调安装、室内装修等，直接影响建筑物的使用功能和舒适性。

在选择土建和安装造价哪个好时，需要根据具体的项目情况来进行综合考量。如果是新建项目或者需要进行大规模改造的项目，土建的造价可能会占据较大比重，需要注重施工质量和工程的稳固性。如果是装修或者改造项目，安装的造价可能会更为重要，需要注重设计创意和工程施工的精细度。

土建和安装都是建筑工程中不可或缺的环节，重要性相当。需要根据具体项目的情况和需求来进行选择，不能简单地说哪个好，而是要结合实际情况进行综合考虑。