广东的专科大学拥有多种专业，涵盖了各个领域。例如：

1. 广东理工学院：信息技术、机械工程、电子商务等专业；

2. 广东博兴职业学院：酒店管理、汽车维修、环境艺术设计等专业；

3. 广东医科大学：临床医学、口腔医学、药学等专业；

4. 广东轻工职业技术学院：食品科学与工程、化妆品技术、服装设计等专业；

5. 广东水利电力职业技术学院：水利工程、电气工程、城市规划等专业；

6. 广东杏林科技职业学院：护理学、医学影像学、康复治疗学等专业；

7. 广东机电职业技术学院：机械设计制造及其自动化、电气自动化技术、应用电子技术等专业；

以上仅列举了几所广东的专科大学及其开设的专业，这些专业涵盖了工、医、农、经、文、法、理等多个领域，为学生提供了丰富多样的选择。如有特定专业需求，还需具体咨询各所学校的招生信息。