蒸烤一体机实用，单独的烤箱虽说在烤功能方面比较专业，但是相对比蒸烤一体机，功能就较为单一了，蒸烤一体机可以实现蒸箱所有功能，但会比顶级专业烤箱略差一点点。

蒸烤一体机不但省空间，还可以做出蒸烤循环的独特口味，有些东西，单独烤就不如「烤→蒸→烤→蒸」这样循环的效果。

在蒸烤一体机的领域，这种循环被称为「加湿烤」或「嫩烤」以及「高温蒸」。

蒸烤一体的，又可以蒸，又可以烤。