vlemann壁挂炉的开关步骤如下：

注水：刚安装好的壁挂炉应注水，先打开排气阀，再打开补水阀进行补水。当壁挂炉排气阀有水流出之后，将排气阀关掉。当水压表水压在1-1.5Bar时将补水阀关掉。

试运行：将壁挂炉的电源插座插好，将燃气开关打开，再按下电源开关键加将壁挂炉打开。第一次使用壁挂炉时其内部可能存在空气，导致其水压下降。壁挂炉试运行5分钟，水压稳定之后观察水压表水压是否过低，如果水压过低再打开补水阀进行补水。

设置：按下壁挂炉面板上的模式按键调整好模式，如果是夏天将壁挂炉模式调整为夏季模式。按上下按键设置好壁挂炉水温，一般夏季生活热水温度设置在37-44度左右比较合适。

根据vlemann壁挂炉的说明书，打开炉门上方的控制面板，按下电源开关，屏幕亮起来后，按下左侧的“开/关”按钮，炉子即可启动。如果没有启动，还需检查是否有报警信息等。此外，在使用期间，如遇到其他问题，也可以通过该面板上的按键进行设置和处理。需要注意的是，这种壁挂炉只能由专业人员安装和维修，不要私自拆卸或修改，以免引起危险。