苹果14pm白色激光雷达看到的颜色是白色。激光雷达技术是通过激光束探测周围环境的距离和形状，它不会受到环境光、颜色和明暗等因素的影响，因此无论周围环境是什么颜色，激光雷达看到的都是物体的轮廓和距离。所以，无论苹果14pm白色激光雷达激光发出的颜色是什么，它看到的物体颜色都是相同的，即白色。