1、夜开花切成小条备用。

2、锅内放油，油热后放入姜、蒜、芹菜爆香，放红椒翻炒均匀。

3、加适量甜面酱炒匀，下夜开花翻炒均匀。

4、加高汤或是清水，盖上盖把夜开花焖熟，加入适量盐即可出锅。