１、用牙签在虾背的第二节中，挑出虾线。

２、锅中倒水烧开，放虾、大葱、花椒、盐搅拌均匀，煮熟。３、煮熟后把虾浸泡２－３小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。４、把虾放在太阳下晒１－２天即可。