糖炒核桃肉、卤核桃肉炒尖椒、呛炒核桃肉、香菇核桃肉、椒盐核桃肉等。

１、备料：卤核桃肉２００克，尖椒少量，二荆条５根，蒜苗３根，老姜１块，大蒜适量瓣，花椒适量，盐适量，鸡精适量，白糖少量。２、二荆条和小尖椒切块。３、锅里先放油，油热再放姜蒜尖椒，花椒。４、佐料炒出香味，再放卤核桃肉。放盐，放一点白糖，提味。５、放入蒜苗、鸡精，翻炒几下起锅，装盘。