芒果生的可以吃。

生芒果就是未成熟的芒果，可以食用，不过口感较硬，味道也有些酸涩。生芒果中含有很多维生素和微量元素，可以凉拌、腌制或者是炒食，但都无法改变生芒果酸涩的味道，建议芒果催熟后再食用。